Az átlagos brit étrend több mint 30 százalékban tartalmaz cukrot, ami háromszorosa az ajánlott maximumnak. Az ajánlott mennyiség férfiak számára napi 65 g hozzáadott cukor, nők számára pedig 50 gramm. Egy szelet csokoládé mintegy 30 gramm cukrot tartalmaz.

Táplálkozástudományi szakemberek szerint az ember úgy van programozva, hogy kedvelje az édességeket, ám a túlzásba vitt cukor inkább drogként, semmint táplálékként hat, ugyanazt a biokémiai útvonalat stimulálja ugyanis az agyban, mint a heroin, és ugyanúgy endorfinokat, boldogsághormonokat termel.

Már szenvedélybetegségnek számít, ha valakinek ahhoz, hogy jól érezze magát, valamilyen anyag szükséges, és ha ezt nem kapja meg, elvonási tünetek jelentkeznek nála.

Gyermekkorban a csokoládét gyakran használják jutalmazásra, ezért az ember hajlamos a csokoládét a biztonsággal és a jó érzéssel azonosítani. Léteznek azonban egyszerű stratégiák a csokoládé iránti sóvárgás leküzdésére.

– Sokan hivatkoznak arra, hogy leesett a cukorszintjük, ha délután megkívánják a csokoládét. Számtalan más megoldás létezik, egy banán vagy egy mogyoróvajas szendvics, ezek ugyanis fokozatosan emelik a vércukorszintet.

– A mozgás nem hoz azonnali kielégülést, de az edzés során is szerotonin termelődik, és ez boldogságérzettel jár, ráadásul ez a megoldás hosszú távon is sokkal egészségesebb, mint a csokoládé.

– Létezik egy természetes aminosav, az 5-hidroxi triptofán, ami szintén gátolja a csokoládé utáni vágy kialakulását, a króm pedig a vércukorszint szabályozásával éri el, hogy a szervezet kevesebb édességet kívánjon. Vigyázat, a túl sok króm mérgező lehet!

– Alternatív megoldásként a hipnózis is szóba jöhet, a terapeuta eléri, hogy a beteg a csokoládét valamilyen általa nem kedvelt dologgal kapcsolja össze.

– Van, akinél az akupunktúrával lehet sikert elérni, ilyenkor az energiaszint erősítésével szűnik meg a csokoládé utáni vágy.

– A „15 perces szabály” szerint, ha megkívánjuk a csokoládét, várjunk negyedórát, a legtöbb heves vágy csak rövid ideig tart, ne engedjünk azonnal a kísértésnek, foglaljuk el magunkat valami mással.

– Ha már csokoládé, legyen keserű. Ennek alacsonyabb a cukortartalma, és több antioxidánst tartalmaz, vigyázni kell azonban ezzel is, mert több benne a zsír.

Forrás: InforMed